最近、忙しい。

まあ、忙しいのは店的に良いコトなんだが、働いている身になると結構しんどい。

でも、もう新人ではないが半年ぐらいのクルーたちは大分出来るようになってきたな。

人数とストックさえなんとかすればそれなりにディナーピークぐらいは耐えられるようになってきた。

うんうん、良いことだ。