待ちに待った、山廃純米無濾過生原酒がようやく入荷しました。

１週間ぐらい前ですが

増税の為の事務処理に追われて中々アップできませでした。

まだまだプライスカードやパソコンの個別変更など・・山ほど残っています。（汗）


山廃純米無濾過生、早速飲んでみました。

蔵でしぼりたてを飲んだ時はかなりドライで強烈な印象でしたが、

２週間ぐらいで随分と変わるもんですね。


始めに濃厚な味わいがドーンときます。

そして、甘味や酸味が口一杯に広がりました。

その後、綺麗な酸がこの旨味をスーツと消してくれます。

農口杜氏の山廃純米だ・・・・。




もうすぐ本醸造無濾過生原酒の第２弾が発売予定です。

お楽しみに！