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マロンまろんの日記

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2006/12/24(日)
「イル ギオットーネ(X'masディナー)」

12月22日、X'masディナーを食べに行ってきました。
今回が、3度目の来店。
やはり、野菜使いがGOOD!!味付けも私好み同席したグル友(グルメ仲間)は「ここはフレンチテイスト」だと申しておりました。わたくし、ガッツリ系より、フレンチテイストの方がお好みでございます
生ウニのせ温かいブディーノ(洋風茶碗蒸し)ホウレン草ソース→活オマール海老とかぶらのサラダ仕立て→山芋のスフレ軽くあぶった幼マグロとボッタルガ→やわらかく煮込んだ大根とアワビ、バーニャカウダ風味→トロトロに煮込んだ仔牛と百合根のトルテリーニ→フォアグラをのせた林檎タルト&ソルベ→鴨の炭火焼き里芋と九条ネギ&米沢牛の炭火焼き(基本は鴨ですが牛も豚も用意してくれてたのでハーフ&ハーフに)→ソルベ状のMIXジュース→キャラメルクリームのミルフィーユ&ピスタチオのジェラート。一口菓子付。
大根、かぶら、九条ネギ…… どの野菜も美味しかった
私のリピート店に、追加。でもお高いので、頻繁には行けませんね

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