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マロンまろんの日記

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2006/12/09(土)
「イグレッグ ベガ」

北野ホテルがプロデュースする、フレンチレストラン。
わたくし、イグレッグ系列初体験!
予約時に「窓際の席希望」と言ったのですが、「満席です」との事。雑誌に「窓際席がお勧め」と載っていたので、残念。しかし実際行ってみると、キャンセルがあったのか、窓際席を用意してくれていました。
コースは、3プレートにデザート食べ放題(+1575円)を注文。
前菜から2種メインから1種選択。アミューズ→サーモンのパフェ丸ごとレモン、野菜のグレック(冷製)「サーモンのコンフィとマリネのパフェ仕立て」→白葱のブルーテ白金豚バラ肉のブレゼ、シャンテーニュ栗(温製)「トロトロ白金豚と白葱&京野菜のピュレ状のスープ」→丹波産高坂地鶏「各部位を適した調理方で。ソーセージ、骨付きモモ肉、胸肉」パンはバケット、白パン、全粒粉?パンの3種類。デザートは、ほとんど全種盛[画像付]
実は…… 帰宅後シャワー浴びていたら、鼻血が。甘い物を大量に、食べ過ぎたせいかな(笑)
サービスは、まだ食べてる途中なのに下げようとして、それが何度も続き、イライラしました。スマートに、仕事を熟したいのかもしれませんが、私は食べるのが遅いので、ゆっくり食べさせて下さい。それ以外は、GOOD!!ご馳走様でした

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